GIDA yazıları | Genç Yolcu

31 Ağustos 2019 Misafir Yazar

Herkesin Bilmesi Gereken, 4 Harika Türk Peyniri

Peynir , Türk mutfak geleneğinin önemli bir parçasıdır. İnsanlar sabahın erken saatlerinde, genellikle 1-3 çeşit peynir tüketilen herhangi bir yerde tüketilen kahvaltıda

GIDA YAŞAM

03 Aralık 2017 Selman Yaz

Bu Sağlıklı Tatlara Hayır Diyemeyeceksiniz!

Her tatlıda zararlı katkı maddelerinin olduğu bu zamanlarda biraz daha sağlığımıza dikkat etmekte fayda var. Eskinin doğal malzemeleri ile katkısız

GIDA YAŞAM

29 Kasım 2017 Selman Yaz

2018 yılına damga vuracak 10 gastronomi trendi

Büyük ihtimalle 2018 yılında da bir hap alıp doymayacağız ya da tamamen laboratuvarda üretilmiş bir biftek yemeyeceğiz hatta kimyasal yollarla

GIDA YAŞAM

28 Kasım 2017 _Hamid Uyanık_

Çin’deki Türk restoranı “Yılın En İyi Restoranı” seçildi

Çin’deki bir Türk restoranı “Yılın En İyi Restoranı” seçildi. Ülkede internetten yayın yapan Thatsmag dergisinin her yıl düzenlediği “Yılın Restoranı” yarışmasında bu

GIDA YAŞAM

22 Kasım 2017 Süleyman Arif Yükselen

Bitki çayları hem soğudu hem şişeye girdi

Uludağ Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümünde yürütülen ve 3 yıl süren bir çalışmanın sonucunda adaçayı, ıhlamur, melisa, ekinezya ve biberiye gibi

GIDA YAŞAM

25 Ekim 2017 Süleyman Arif Yükselen

HÜNNAP Nimetini Tanıyalım

Hünnap, bizim pek de aşina olmadığımız Cehrigiller (Rhamnaceae ) familyasına ait bir bitki. 4-5 metre yüksekliğe kadar ulaşabilen bu bitki,

GIDA YAŞAM

30 Ağustos 2017 Site varsayılanı

Dünyanın En Pahalı Kahvesinin Sırları

Kopi Luwak ismini hiç duymuş muydunuz, dünyanın en pahalı kahvesini? Abartısız, dünyadaki en nadir ve pahalı kahve fakat haksız yere

GIDA KÜLTÜR KÜLTÜR SANAT

24 Ağustos 2017 İsmail Hakkı Çetin

Geleneksel Kahvelerimiz; Kervansaray, Dibek ve Osmanlı

Kahve lezzetinin o zamanlar Osmanlı İmparatorluğu idaresinde olan Yemen’den İstanbul’a oradan da tüm dünyaya yayıldığı bilinmektedir. Kahve, imparatorluk yıllarından günümüze

GIDA YAŞAM

22 Ağustos 2017 Selim İlme

İstanbul’da Kaliteli Soğuk Kahve İçebileceğiniz 10 Mekan

Havalar bir ısınıyor bir serinliyor. Tam esmiyor derken yağmur yiyip kendimize geliyoruz sonrasında yine kavruluyoruz. Öyle ya da böyle, yaz

GIDA YAŞAM

22 Ağustos 2017 _Hamid Uyanık_

Erkeklerden Fazla Ücret Alan Kafe

Avustralya’nın Melbourne kentinde vegan bir kafenin yöneticileri, menülerindeki yiyecek ve içecekler için erkeklerden “erkek olma vergisi” ismini verdikleri ekstra bir ücret

GIDA YAŞAM

14 Ağustos 2017 Sebahattin Selimli

40 Kat Yufkadan 40 Diyara Yayılan Lezzet: Baklava’nın 10 Farklı Hali

En sevilen tatlılarımızdan biri baklavadır, en güzel davet sofralarında, önemli günlerde menüden eksik olmayan baklavayı evde hazırlamak pek de kolay

GIDA YAŞAM

22 Haziran 2017 gencyolcular

Bayramda günde 3-4 bin ton baklava tüketilmesi bekleniyor

Türkiye‘de günlük yaklaşık bin ton olan baklava üretiminin Ramazan Bayramı dolayısıyla 3-4 bin tona çıkması bekleniyor. Fiyatlar baklavanın kalitesine göre

GIDA YAŞAM

04 Haziran 2017 Selman Yaz

Bergama ve Selçuk Sofraları

Tarihe Meraklı Olan Herkes Bergama Ve Selçuk-Efes’e Mutlaka Gelir Ama Belki Antik Zenginlikleri Ön Plana Çıktığı İçin İki İlçenin Yemek

GIDA YAŞAM

22 Mayıs 2017 Sebahattin Selimli

Mardin, Çağları Aşan Lezzetlerin İzinde

Kartal Yuvasını Andıran Tepelikten Mezopotamya Ovası’na Uzanan Mardin; Taş Evleriyle, Cami, Kilise Ve Kervansaraylarıyla Müze Gezer Gibi Gezilecek Bir Şehir.

GIDA YAŞAM

18 Mayıs 2017 Selim İlme

Osmanlı’da Et Yemekleri

Evliya Çelebi mısır satanlar ile kasaplar arasında çıkan bir kavgada kasapların, “Cenab-ı Bari kullarına kuva-beden içün helal etmiş bir ni’met

GIDA YAŞAM

17 Mayıs 2017 Mesut Selimli

Bu kahveden içmek için Güney Kore’ye gitmeye can atacaksınız

Siz de bir kahve severseniz bu lezzeti keşfetmek için vakit kaybetmeden valizlerinizi toplayacaksınız… Son 10 yılda tüm dünyada kahve dükkanı

GIDA YAŞAM

24 Nisan 2017 Süleyman Arif Yükselen

Türklerin ilk ‘fast food’u

Türk yemek kültüründe ilk “fastfood” özelliğini taşıyan simit, Karabük’ün Safranbolu ilçesinde 150 yıldır vazgeçilmezliğini koruyor. Türkiye’de susamsız yapıldığı için “Safranbolu

GIDA YAŞAM

24 Nisan 2017 gencyolcular

Gelecekte Gıdalarımızı Plastik Değil, Süt Esaslı Paketler Koruyacak!

Sürdürülebilir bir geleceğe bireysel anlamda her katkımız oldukça değerli. Geri dönüşümü hayat tarzı haline getirmemiz ve plastik kullanımını sınırlandırmamız gerekiyor.

GIDA YAŞAM

20 Nisan 2017 Fatih Akbaş

Sağlıksız yediğiniz bir yemeği yakmak için ne kadar yürümeniz lazım?

Hangi yemek için ne kadar spor yapmalısınız? Bahar geldi. Çoğu kişi için diyet mönüleri “olmazsa olmazlar” arasında yerini aldı. Zira,

GIDA YAŞAM

17 Nisan 2017 İhsan Hulusi Barstugan

Kahve Demleme Sanatı ve Ekipmanları

Dünya genelinde insanlara kendini sevdiren kahve, ülkemizde çayın önüne geçmesi mümkün olmasa da günden güne kültürünü yaygınlaştırmaktadır. Kahve hazırlanışı konusunda

GIDA HABER YAŞAM

14 Ağustos 2016 gencyolcular

Süper Marketlerin Alışverişi Abartmamız İçin Uyguladığı 19 Oyun

Şehrin her yerinde mantar gibi çoğalan alışveriş merkezleri ve süpermarketler, hem çevre hem de sağlık açısından büyük tehdit. Üstüne üstlük

GIDA YAŞAM

30 Haziran 2016 gencyolcular

Dünyanın en sevimli ekmekleri

İnternette Konel Bread ismiyle tanınan Japon bir anne, çocukları için harikulade ekmekler yapıyor. Bu ekmeklere bayılacaksınız!Bir annenin çocukları için girmeyeceği

GIDA YAŞAM

17 Nisan 2015 gencyolcular

Kayısı çekirdeği kahve oldu

Malatya Kayısı Araştırma İstasyonu Müdürlüğünde yürütülen proje kapsamında, kayısı çekirdeğinden deneme amacıyla kahve üretildi. Kayısı çekirdekleri ezilip macun haline getirilerek elde